Name: Gemischter Shrimpssalat
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 Gramm Shrimps geschält TK; 1 Stück Kopfsalatherzen; 1 grosse Tomate; 2 Stück Staudensellerie; 150 Gramm Magerjoghurt; 1 Eigelb; 1 Esslöffel Öl; 2 Esslöffel Zitronensaft; 2 Stück Haselnüsse gerieben; 1 Prise Salz und Cayennepfeffer

Gemischter Shrimpssalat

leicht

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Zutaten für 6 Personen


Shrimps geschält TK	200 Gramm
Kopfsalatherzen	1 Stück
Tomate	1 grosse
Staudensellerie	2 Stück
Magerjoghurt	150 Gramm
Eigelb	1
Öl	1 Esslöffel
Zitronensaft	2 Esslöffel
Haselnüsse gerieben	2 Stück
Salz und Cayennepfeffer	1 Prise

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Das in mundgerechte Stücke zerteilte,gewaschene und abgetropfte Salatherz,die geschälte,in Achtel zerteilte und entkernte Tomaten und die in dünne Scheiben geschnittenen Selleriestange mit den Shrimps vermischen und in eine Salatschüssel häufen.Den Joghurt mit den übrigen Zutaten vermischen und fest schlagen,so daß eine schaumige,leichte Sauce entsteht,die scharf
2.abschmecken sein darf.Kurz vor dem Servieren über den Salat gießen,erst am Tisch umwenden.
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Rezept von C****0
vom 13.01.2010

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