Gnocchi mit Tote-Bete-Soße und Rindersteak
25 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Gnocchi Kühlregal | 500 Gramm |
| Knoblauchzehe | 2 |
| Olivenöl | 3 Esslöffel |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Rindersteaks | 4 a 180 g |
| Rote Bete vorgegart | 400 Gramm |
| Gemüsebrühe | 150 ml |
| Frischkäse | 100 Gramm |
| Zitronenmelisse | 2 Esslöffel |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1017 (243)
Eiweiß14,2 g
Kohlenhydrate30,3 g
Fett7 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
25 Min
25 Min
1. 1. Gnocchi nach Packungsanweisung zubereiten. 2. Knoblauch zerdrücken, mit 2 Esslöffel Öl, Salz und Pfeffer vermischen und Rindersteaks damit einreiben. Restliches Öl in einer Pfanne erhitzen und Steaks darin braten.
2. 3. Für die Soße Rote Bete fein würfeln, mit Brühe aufkochen und Frischkäse hinzufügen. Zitronenmelisse fein hacken, unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Gnocchi mit Rote-Bete-Soße und Rindersteaks servieren.
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vom
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