Hackbraten in Blätterteig

Zubereitung

• 1. Zwiebeln fein hacken. In einer Pfanne glasig dünsten. Die getrocknete Petersilie untermengen zu den Zwiebeln geben. In eine Schüssel das Hackfleisch, die Zwiebel-Petersilie Masse, die Eier, Semmelbrösel und alle Gewürze geben und gut durchmischen.

  2. Die Fleischmasse auf den Blätterteig geben und zusammenrollen. Das Eigelb mit etwas Milch verrühren und damit den zusammengerollten Blätterteig bestreichen. Das ganz im vorgheizten Backofen bei ca. 180 Grad Heißluft etwa 45-50 Minuten backen.

  3. Mit Letscho und Reis anrichten.

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  Rezept von b****2
  vom 12.01.2010