Spinat Sandwich

Name: Spinat Sandwich - schnell & einfach - 189 kcal/100g
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 400 gr. Blattspinat tiefgefroren; 2 Tomaten; 2 Knoblauchzehen; 1 Bund Koriander; 1 TL Zitronensaft; 2 EL Sonnenblumenöl; 1 EL Erdnussbutter; 3 EL Mayonnaise; 8 Scheiben American Sandwich; Salz, Pfeffer schwarz

20 Mineinfach

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Zutaten für 2 Personen


Blattspinat tiefgefroren	400 gr.
Tomaten	2
Knoblauchzehen	2
Bund Koriander	1
Zitronensaft	1 TL
Sonnenblumenöl	2 EL
Erdnussbutter	1 EL
Mayonnaise	3 EL
Scheiben American Sandwich	8
Salz, Pfeffer schwarz	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1. Zuerst den Blattspinat auftauen, fest ausdrücken und grob schneiden. Korianderblättchen zupfen und die Tomaten in Scheiben schneiden. Dann den Knoblauch schälen und hacken.
2. Öl erhitzen, Knoblauch und Spinat 2-3 min dünsten und mit Salz, schwarzem Pfeffer und Zitronensaft würzen. Erdnussbutter und Mayonnaise verrühren und die Sandwich Scheiben damit bestreichen.
3. Danach 4 Scheiben mit Spinat, Tomaten und Koriander belegen, Sandwichscheibe obendrauf, mit Spießchen fixieren und halbieren.
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Rezept von S****n
vom 12.01.2010

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