Fruchtige Wintercrepes

Name: Fruchtige Wintercrepes - schnell & einfach - 83 kcal/100g
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 125 gr Mehl Für die Crepes; 125 ml Milch; 2 Eier; 3 EL Vanillinzucker mit Bourbon; 1 EL Öl; 100 ml Sahne Für die Creme; 250 gr Quark; 10 Tropfen Orange Aroma; 1 TL Vanillinzucker mit Bourbon; 2 EL Zucker; 2 EL Öl; 315 ml Mandarinen; 40 gr Schokoladenröllchen; Holzspieße

30 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Mehl Für die Crepes	125 gr
Milch	125 ml
Eier	2
Vanillinzucker mit Bourbon	3 EL
Öl	1 EL
Sahne Für die Creme	100 ml
Quark	250 gr
Orange Aroma	10 Tropfen
Vanillinzucker mit Bourbon	1 TL
Zucker	2 EL
Öl	2 EL
Mandarinen	315 ml
Schokoladenröllchen	40 gr
Holzspieße	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1. Für die Crepes Alle Zutaten verrühren und kurze Zeit ruhen lassen.
2. Für die Creme Die Sahne steif schlagen. Den Quark mit Aroma. VZ und Zucker glatt rühren.
3. Mandarinen abtropfen lassen und die Hälfte mit der Sahne vorsichtig unter den Quark ziehen. Das Öl in einer Crepes Pfanne erhitzen und nacheinander dünne Crepes ausbacken.
4. Die Crepes etwas abkühlen lassen. Anschließend mit der Creme bestreichen, aufrollen, in Scheiben schneiden und mit den restlichen Mandarinen auf die Spieße stecken. Mit den Schokoladenröllchen garnieren. servieren.
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Rezept von C****s
vom 10.01.2010

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