Tortellini-Gratin mit Sahne
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Tortellini mit Spinat-Ricotta-Füllung oder Fleischfüllung aus dem Kühlregal | 500 Gramm |
| Butter | 550 Gramm |
| Sahne | 300 Gramm |
| Parmesan gerieben | 100 Gramm |
| Salz, Pfeffer, Muskat | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1948 (465)
Eiweiß5,2 g
Kohlenhydrate23,5 g
Fett39,4 g
Zubereitung
1. Die Tortellini nach Packungsanweisung knapp gar kochen und gut abtropfen lassen. Butter und Sahne aufkochen und 2 bis 3 Minuten kochen, um sie etwas einzudicken. Drei Viertel des geriebenen Parmesans in die Butter-Sahne geben und schmelzen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
2. Die Tortellini mit der Sauce mischen und in eine Auflaufform geben, mit dem restlichen Käse bestreuen und unter dem heißen Grill goldbraun gratinieren. Sofort servieren. Wer mag kann auch noch feingeschnittenen Schinken in die Soße geben.
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vom
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