Ofeneintopf
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffeln fein gewürfelt | 800 gr |
| Möhren in Scheiben | 3 |
| Gemüsezwiebel, gehackt | 1 |
| Tomatenpaprika | 1 Glas |
| Schweinegulasch | 500 gr |
| stückige Tomaten | 1 Päckchen |
| Gemüsebrühe | 1 Liter |
| Frischkäse, light | 400 gr |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)339 (81)
Eiweiß4,5 g
Kohlenhydrate5,1 g
Fett4,6 g
Zubereitung
1. Die geschälten, in Würfel geschnittenen Kartoffeln, Möhren, Zwiebeln, Tomatenpaprika mit Saft, Gulasch und stückige Tomaten in eine große Auflaufform geben. Mit Gemüsebrühe auffüllen und mit Deckel im Backofen bei 180 ° ca. 120 Minuten garen. Den Eintopf aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Den Frischkäse langsam einrühren. Dazu schmeckt ein lecker krosses Baguette.
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vom
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