Kartoffel- Pilzpfanne

Name: Kartoffel- Pilzpfanne - schnell & einfach - 186 kcal/100g
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 kg Pilze gemischt; 2 Stück Zwiebeln frisch; 2 Stück Knoblauchzehen; 1 Bund Petersilie; 6 Stück Majoranzweige; 60 Gramm Butterschmalz; 150 Gramm Schinken roh gewürfelt; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer aus der Mühle; 4 Esslöffel Calvados; 125 Gramm Crème fraîche; 125 Gramm Crème double

25 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Pilze gemischt	1 kg
Zwiebeln frisch	2 Stück
Knoblauchzehen	2 Stück
Petersilie	1 Bund
Majoranzweige	6 Stück
Butterschmalz	60 Gramm
Schinken roh gewürfelt	150 Gramm
Salz	1 Prise
Pfeffer aus der Mühle	1 Prise
Calvados	4 Esslöffel
Crème fraîche	125 Gramm
Crème double	125 Gramm

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

1. Pilze säubern und auf mundgerechte Stücke schneiden
2. Zwiebeln, Knoblauch würfeln
3. Kräuter hacken
4. Schinken-, Zwiebel-, Knoblauchwürfel leicht anbraten, Pilze dazugeben und würzen, Kräuter untermischen
5. in einer Extra-Pfanne Calvados erhitzen, Creme fraiche und Creme double untermischen und aufkochen
6. Sosse unter die Pilze geben, abschmecken und servieren
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Rezept von z****2
vom 05.01.2010

Kommentare zu „Kartoffel- Pilzpfanne“

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