Nougatsahne mit Pistazienmarzipan
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Zutaten für 5 Personen
| Schokobiskuitböden (vom Konditor fertig gekauft) | 3 |
| Mürbeteigboden (vom Konditor fertig gekauft) | 1 |
| Pistazienmarzipan, fertig gekauft | 2 Scheiben |
| Sahne | 5 Becher |
| Mandelnougat | 150 gr. |
| Kirschwasser | 1 Schuss |
| Krokantsplitter | etwas |
| Pistaziensplitter | etwas |
| flüssige Schokolade | etwas |
| kleine Erdbeeren | etwas |
Zubereitung
1. Die Pistazienmarzipanscheiben ausrollen, in Fächer schneiden, mit flüssiger Schokolade bestreichen und mit Krokant- und Pistaziensplittern bestreuen.Nun die 5 Becher Sahne schlagen und das Mandelnougat im Wasserbad schmelzen. Danach mit etwas Sahne vermischen - dabei darf die Temperatur des Nougats nicht mehr zu heiß sein! Anschließend einen Schuss Kirschwasser zufügen und den Rest der Sahne vorsichtig unterheben.
2. Dann die Masse abwechselnd mit den Tortenböden (zuerst den Mürbeteigboden) in eine Form geben und für 1 Stunde in den Tiefkühlschrank stellen. Danach den Ring der Form lösen und die Torte wieder kühl stellen, aber nicht mehr frieren! Vor dem Servieren die Torte aus dem Kühlschrank nehmen und mit den Pistazienstückchen und den Marzipanfächern dekorieren. Die kleinen Erdbeeren werden als Stütze für die Fächer verwendet.
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vom
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