Käsestreuselkuchen mit Äpfel

Name: Käsestreuselkuchen mit Äpfel - einfach - von tinchen108
Total time: 80 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 750 gr. Äpfel; 100 ml Zitronensaft; 200 gr. Butter; 375 gr. Mehl; 175 gr. Zucker; 50 gr. Zucker; 2 Eier; 1 Päckchen Vanillinzucker; 250 gr. Magerquark; 25 gr. Gries; Fett für die Form; Puderzucker

1 Std 20 Mineinfach

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Zutaten für 8 Personen


Äpfel	750 gr.
Zitronensaft	100 ml
Butter	200 gr.
Mehl	375 gr.
Zucker	175 gr.
Zucker	50 gr.
Eier	2
Vanillinzucker	1 Päckchen
Magerquark	250 gr.
Gries	25 gr.
Fett für die Form	etwas
Puderzucker	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 20 Min

1. Äpfel schälen, vierteln und im Zitronensaft 5 min. dünsten, abtropfen lassen. Butter schmelzen, abkühlen lassen und mit Mehl und Zucker zu Streuseln verarbeiten. Etwas Mehl darüber streuen und durchschütteln, (dann pappen die Streusel nicht zusammen).
2. Eier trennen, Eiklar und Vanillinzucker zu Eischnee steif schlagen. Eigelb, Quark, 50 gr. Zucker und Gries verrühren und Eischnee unterheben. Springform fetten und die Hälfte der Streusel als Boden verwenden. Quarkmasse daraufgeben und die Äpfel darauf verteilen. Restliche Streusel über den Kuchen geben.
3. Im vorgeheitzten Backofen bei 200° 50 min. backen. Nach dem abkühlen mit Puderzucker bestäuben.
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Rezept von tinchen108
vom 05.01.2010

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