Name: Hänchenfilet auf Provenzialische Art
Total time: 45 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Bayerische Küche
Ingredients: 1 kl. Paprika gelb; 1 kl. Zucchini; 2 kl. Peperoncini; 1 TL Sonnenblumenöl; 1 kl. Zwiebel; 80 gr. Hähnchenbrustfilet; 8 Bl. Thymian; Jodiertes Salz; Pfeffer weiß; 400 gr. Tomate frisch; 2 EL Buttermilchfrischkäse; 1 Sch. Vollkornbrot

Hänchenfilet auf Provenzialische Art

45 Minleicht

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Zutaten für 1 Personen

Zutaten für eine Person


Paprika gelb	1 kl.
Zucchini	1 kl.
Peperoncini	2 kl.
Sonnenblumenöl	1 TL
Zwiebel	1 kl.
Hähnchenbrustfilet	80 gr.
Thymian	8 Bl.
Jodiertes Salz	etwas
Pfeffer weiß	etwas
Tomate frisch	400 gr.
Buttermilchfrischkäse	2 EL
Vollkornbrot	1 Sch.

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Das Gemüse waschen abtropfen lassen und würfeln, die Peperoni so wie die Zwiebel würfeln, Die Zwiebelwürfel in heißem Öl kurz andünsten . Die Hähnchenbrust waschen, trockentupfen und im heißem Öl beidseitig ca. 4 min braten, mit salz Peffer und den Peperoni würzren, halles herausnehmen und warm stellen, Das Gemüse und Thymian in das Bratfett geben unter wenden ca. 5 min. schmoren, das Gemüse Salzen und Pfeffern und den Buttermilchfrischkäse unterrühren.
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Rezept von schade5900
vom 03.01.2010

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