Zutaten für 12 Personen
Für die Muffins: | etwas |
Butter | 150 g |
Zucker | 175 g |
Zitronenaroma | 1 Päckchen |
Eier | 3 |
Mehl | 250 g |
Backpulver | 3 TL |
Schokoladentröpfchen | 100 g |
essbare Muffinförmchen z.B. Küchle "Backletts" | 12 |
Zum Verzieren: | etwas |
Puderzucker | 75 g |
rote und gelbe Lebensmittelfarbe | etwas |
Kakaopulver | 1 TL |
erhitzte Aprikosenkonfitüre | 100 g |
geschmolzene Kuvertüre | 2 EL |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
2 Std 5 Min
1.Backofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Butter, Zucker, Aroma cremig schlagern. Eier einzeln unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, unter die Buttermasse rühren.
2.Hälfte Teig in 6 Muffinförmchen füllen. Schokotröpfchen mit übrigem Teig mischen, in 6 Muffinförmchen füllen. 20-25 Minuten backen.
3.Marzipan, Puderzucker verkneten. 45 g der Masse mit Lebensmittelfarbe orange, 80 g gelb, 65 g rosa, 65 g rot färben. 60 g mit Kakaopulver färben und den Rest weiß lassen.
4.Für die Enten aus gelber Masse 3 Köpfchen, 6 Flügel, aus orangefarbener 3 Schnäbel formen. Für Bären aus brauner Masse 3 Kugeln für die Schwänze, 6 Ohren, 6 augen, 3 Schnäuzchen formen. Für die Schweinchen aus rosa Masse je 3 Schwänzchen und Schnäuzchen sowie je 6 Ohren und Augen formen. Für Marienkäfer aus roter Masse 6 Flügel formen. Aus weißer Masse für die Käfer 3 Schnäuzchen, für die Bären 6 augen und 3 Kugelschnäuzchen formen. Muffins mit konfitüre bestreichen. Mit den Marzipanteilen zu je 3 Enten, Bären, schweinchen und Marienkäfer dekorieren. Mit Kuvertüre verzieren.
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vom
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