Salat: Weißkohlsalat mit Ananas

Zubereitung

• 1. Weißkohl putzen, vierteln, waschen, abtropfen lassen, Strunk rausschneiden, Kohl fein schneiden. Ananasstückchen gut abtropfen lassen. Lauch putzen, unter kaltem Wasser gründlich waschen, abtropfen lassen. Die grünen Teile entfernen, den weißen Teil in feine Ringe schneiden, mit Ananas zum Kohl geben und mischen.

  2. Für die Marinade Öl und Zitronensaft verrühren, mit Salz, Pfeffer, Zucker und Ananassaft abschmecken, über den Salat gießen und mischen. Weißkohlsalat zugedeckt mindestens 30 Minuten ziehen lassen.

  3. Salatblätter und Petersilie abspülen und trockentupfen. Glasschale mit Salatblättern auslegen und Salat einfüllen. Mit feingehackter Petersilie garniert servieren.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von k****2
  vom 29.12.2009

  
• Weiterlesen