Schwarzwälderkirschtorte

Rezept: Schwarzwälderkirschtorte
Der Tortenrenner überhaupt :-)
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Der Tortenrenner überhaupt :-)
3
3773
Zutaten für
1
Personen
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ZUTATEN
200 gr.
Mehl
5
Eier
200 gr.
Zucker
1 Pk.
Backpulver
2 EL
Kakaopulver
-------------------------
3 Pk.
Tortenguss rot
1 Glas
Kirschen Schattenmorellen
6 Becher
Sahne, süß
3 Pk.
Vanillezucker
4 Blatt
Gelatine weiß
1 Stamper
Kirschschnaps
4 TL
Sanapart - Sahnesteif
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
mittel
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
23.12.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1544 (369)
Eiweiß
10,0 g
Kohlenhydrate
61,8 g
Fett
8,8 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Schwarzwälderkirschtorte

1
Den Tortenguss mit dem Saft aufkochen und dann die Kirschen unterrühren und noch kurz auf dem Herd stehen lassen. Über Nacht in den Kühlschrank zum Erkalten stellen. (Ich nehm immer den von Lukullus, mit anderen Tortenguss hats schon öfter nicht geklappt, d. h. die Kirschen wurden nicht fest)
2
Biskuit ebenfalls am Vortag backen, damit er gut ausgekühlt ist und nicht so leicht bricht. Oder einen fertigen Wiener Boden kaufen, der ist dann schon geschnitten.
3
4 Blatt Gelatine 15 Min. einweichen. 4 Becher Sahne mit Vanillezucker und Kirschschnaps fast steif schlagen. In der Mikro die Gelatine auflösen, fast kalt werden lassen, so dass sie noch flüssig ist und dann langsam unter die Sahne rühren. !!! VORSICHT !!! Gelatine muss fast kalt sein, ansonsten gerinnt die Sahne, oder man hat Klümpchen oder Fäden drin !!!
4
Biskuit in 3 Teile schneiden. Auf den unteren Biskuitboden etwas Sanapart (ähnlich wie Sahnesteif, nur das hier schon Zucker drin ist) streuen, dann die feste Kirschmasse darauf geben. Tortenring um den Boden legen und einen Teil der Sahne darauf geben, mit dem zweiten Boden bedecken, wieder Sahne darauf, dann den dritten Boden oben drauf legen und mit der restlichen Sahne bedecken.
5
Über Nacht in den Kühlschrank stellen, am nächsten Tag mit 2 Becher Sahne, Kandierten Kirschen und Schokostreuseln verzieren.

KOMMENTARE
Schwarzwälderkirschtorte

Benutzerbild von ulli_29
   ulli_29
tolles rezept :)
Benutzerbild von Florenz
   Florenz
Sieht super aus. Tolle Torte. 5 köstliche Sternchen für dich. LG Florenz
Benutzerbild von ingecoff
   ingecoff
Lecker Lecker Lecker 5 Sterne von Amerika

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