Cheddar-Kartoffeln aus dem Backofen
30 Mineinfach
Bild 1 von 1 Rezept: Cheddar-Kartoffeln aus dem Backofen 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| gekochte Kartoffeln festkochende | 750 Gramm |
| Cheddar-Käse | 100 Gramm |
| Mascarpone 125g | ½ Becher |
| Eigelbe | 3 Stück |
| scharfer körniger Senf | 2 Teelöffel |
| Tabasco, Worcestershire-Soße, Salz, | etwas |
| Lauchzwiebeln | 1 Bund |
| grob gemahlener Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)335 (80)
Eiweiß3,1 g
Kohlenhydrate9,5 g
Fett3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)335 (80)
Eiweiß3,1 g
Kohlenhydrate9,5 g
Fett3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Von den gekochten Kartoffeln die Schale abziehen, eventuell halbieren oder vierteln und auf ein Backblech geben. Geriebenen Cheddar-Käse, Mascarpone, Eigelbe und Senf verrühren. Käse-Creme kräftig mit Tabasco, Worcestershire-Soße und Salz abschmecken und über die Kartoffeln gießen.
2.Im vorgeheizten Backofen bei 150° Umluft ca. 25 Minuten backen. Mit Lauchzwiebelringen und Pfeffer bestreuen und heiß servieren. Dazu ein grüner Salat.
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