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Brot ohne Kneten - macht 4 Brote - so leicht jeder kann das backen

1 Stdleicht

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Zutaten

Zutaten für 18 Personen
Hefe4 Päckchen
Eier3
Mehl weiss ***oder 2 1/2 Pfund Weiss und 2 1/2 Vollkornmehl nach Wunsch5 Pfund
Salz4 Teelöffel
Wasser warm- kann ein bisschen mehr oder weniger sein950 ml
Butter weich7 Esslöffel
Zucker7 Esslöffel
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std
  • 1.In grosser Schuessel weiche die Hefe mit dem warmen Wasser auf, gebe alle Zutaten nacheinander dazu, ruehre es gut. Mix es bis alles feucht ist. Schliesse in eine Schuessel wie Tupperware mit dem Deckel ein, lasse es stehen bis der Deckel aufplatzt. Teile den Teig in 4 Stuecke, lege jeden Teil in eine gefettete Brotform, lege Kuechenhandtuch ueber den Teig. Lasse stehen fuer 1/2 Stunde. Vorheize Ofen 200C und backe fuer 1/2 Stunde. Fertig.

    2.Kann auch mit Rosinen gebacken werden.

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    Rezept von i****f
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