Kartoffelrösti

Zubereitung

• 1. Die Kartoffeln schälen und auf der Kastenreibe grob reiben. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss kräftig würzen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Röstimasse in 4 Portionen in die Pfanne geben. Mit dem Pfannenwender etwas formen und bei mittlerer Hitze 3 bis 4 Minuten braten. Die Rösti aus der Pfanne nehmen und kurz auf Küchenpapier abtropfen lassen.

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  Rezept von c****y
  vom 18.12.2009