Kohlkuchen

Rezept: Kohlkuchen
gesund und legger
2
gesund und legger
10
1953
Zutaten für
4
Personen
Bild hochladen
Rezept speichern
ZUTATEN
1 Stk.
Weißkohl frisch
125 gr.
Speck
2 Stk.
Zwiebel frisch
1 Pr
Salz
1 Pr
Pfeffer
1 TL
Kümmel gemahlen
4 Stk.
Brötchen
4 Stk.
Eier
1 Pr
Muskatnuss
Gartenkräuter
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
16.12.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
745 (178)
Eiweiß
19,1 g
Kohlenhydrate
5,7 g
Fett
8,7 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

ÄHNLICHE REZEPTE
Kohlkuchen

Wachteleier an rohen Bratkartoffeln
Gartenkressesalat
Scharfe Bahamasoße

ZUBEREITUNG
Kohlkuchen

1
den mittelgroßen Weißkohlkopf in Salzwasser weich kochen....die äußeren Blätter für Kohlrouladen(siehe eigenes Rezept) abtrennen...
2
das Kraut kleinschneiden und das Wasser ausdrücken .....
3
den Speck und die Zwiebeln sehr klein schneiden und zusammen mit dem Kraut ca. 10 Minuten dünsten.....mit Salz und Pfeffer und gemahlenen Kümmel würzen.....
4
die Brötchen in Wasser einweichen und von den Eiern die Eigelbe trennen.....
5
die Brötchen ausdrücken und zusammen mit den Eigelb sowie geriebener Muskatnus verrühren und zu der Kohlmasse geben.....
6
das Eiweis mit einer Prise Salz zu einer festen Masse schlagen und ebenfalls vorsichtig unter das Kraut heben......
7
die Masse in eine gefettete Form füllen und bei mittlerer Hitze(150 Grad) in der Röhre hellbraun backen.....(ca.20 Minuten)
8
mit gehackten Gartenkräutern wie Petersilie bestreut auftragen....
9
"Einfach & Preiswert...für den kleinen Geldbeutel" mehr Rezepte unserer Mitglieder findet Ihr in unserer Gruppe

KOMMENTARE
Kohlkuchen

Benutzerbild von Test00
   Test00
So wird,s gemacht. Leckerer geht es nicht. Hast du ganz klasse zubereitet. LG. Dieter
Benutzerbild von cleo64
   cleo64
Das habe ich gestern nachgekocht und bin echt begeistert!!!Suuuuuuper lecker...tolles Rezept.LG,Cleo
Benutzerbild von loewe_bs
   loewe_bs
das ist ja klasse, muss ich auch mal probieren, dafür 5*
Benutzerbild von emir1
   emir1
wird ja immer leckerer bei dir ... wiederum 5*****
Benutzerbild von rosinenschneckele
   rosinenschneckele
Der ist sogar megalecker....5 STernchen und GLG, Gabi

Um das Rezept "Kohlkuchen" kommentieren zu können, müssen Sie eingeloggt sein.

Empfehlung