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Nudeln: Pasta mit Brätklößchen und Rauke

40 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Brät aus 2 Batwürstchen2
frisch geriebenen Parmesan30 gr.
Pasta Makkaroni350 gr.
Eier4
Milch4 EL
Rosmarin gehackt1 TL
grob geschroteter Chili1 Prise
feingewürfelte Zwiebel1
Knoblauchzehe gehackt1
Weisswein100 ml
Rauke100 gr.
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min
  • 1.Den Brät in kleine Bällchen formen, die Eier den Parmesan und die Milch verquirlen. Die Pasta garen, in einer Pfanne 2 EL. Öl erhitzen. Die Bratklößchen den Rosmarin, Chili, Knoblauch und die Zwiebel darin andünsten.

    2.Dann mit 100 ml Weisswein auffüllen und etwas einkochen lassen. Die Nudeln abschütten und wieder in den heissen Topf geben und mit der Eimischung verühren, das ganze zugedeckt ziehen lassen.

    3.Die Rauke waschen die groben Stücke entfernen und das ganze grob hacken. Die Nudeln mit den Bratklößchen, Soße und Rauke anrichten

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    Rezept von p****9
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