Wurstsalat
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Fleischwurst | 400 g |
| Emmentaler | 200 g |
| Zwiebel frisch | 100 g |
| Paprikaschote frisch | 1 |
| Gewürzgurken Sauerkonserve. abgetropft | 2 große |
| Essigmarinade | etwas |
| Essig | 2 EL |
| Gurkenfond | 1 EL |
| Öl | 5 EL |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| Zucker | etwas |
| Schnittlauch frisch | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1185 (283)
Eiweiß14,9 g
Kohlenhydrate1,0 g
Fett24,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1185 (283)
Eiweiß14,9 g
Kohlenhydrate1,0 g
Fett24,6 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Fleischwurst, Emmentaler, Zwiebeln, rote Paprika und die großen Gewürzgurken in feine Streifen schneiden in eine Schüssel geben. Marinade herstellen: Alle Zutaten miteinander vermischen und durchziehen lassen. Anrichteregeln für Salate beachten.
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vom
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