Lachs+ Orange wagen ein Tänzchen
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Stremellachs heiß geräuchert | 600 g |
| Orangen | 3 Stck |
| Zwiebel i.Ringe | 1 rote |
| Eier hartgekocht,ausgezogen | 4 |
| Olivenöl | 2 Eßl |
| Weißer Balsamico | 1 Eßl |
| Salz,Pfeffer,Zucker | etwas |
| Schnittlauch i.Röllchen | 1 Bd |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)750 (179)
Eiweiß9,9 g
Kohlenhydrate18 g
Fett7,4 g
Zubereitung
1. Lachs in grobe Würfel schneiden.Eier in Scheiben schneiden.Orangen filetieren,Saft auffangen
2. Lachs mit den Orangen vermischen,Schnittlauch + Zwiebel dazugeben+ vermischen.
3. Orangensaft,Öl,Balsamico verrühren,mit Salz,Pfeffer+ Zucker abschmecken.
4. Über den Salat geben.30 Min. durchziehen lassen.Nochmals abschmecken.
5. Jeweils die Scheiben 1 Ei's auf Teller fächerartig anrichten.Salat darüber geben+ sofort servieren.Dazu schmeckt frisches Weißbrot
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****r
vom
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