Gemüsesuppe ungebunden... aus dem Fond vom Tafelspitz

leicht
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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Fond vom Tafelspitz mit dem Suppengrün etwas
Creme legere 0,5 Becher
Salz bzw. Rinderbrühe Instant etwas

Zubereitung

1.Aus dem Fond die Lorbeerblätter und die Pimentkörner herausnehmen und dann Creme legere hinzugeben und mit einem Schnellmixstab alles zerkleinern. Mit Salz oder Rinderbrühe Instant abschmecken... ich habe Brühe genommen.

2.Zum Garnieren habe ich Sprühsahne und frisch gehackte Petersilie genommen.

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