Lebergulasch
leicht
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- Brotaufstrich: Käsecreme
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Butter | 50 gr. |
| Knoblauch frisch | 2 Zehen |
| Zwiebel gewürfelt | 1 |
| Hähnchenleber zerkleinert | 500 gr |
| Weinbrand | 4 EL |
| Saure Sahne | 300 ml |
| Petersilie gehackt | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1242 (297)
Eiweiß11,9 g
Kohlenhydrate3,4 g
Fett26,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1242 (297)
Eiweiß11,9 g
Kohlenhydrate3,4 g
Fett26,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Knoblauch fein hacken und mit den gewürfelten Zwiebeln dünsten
2.Leber zu Zwiebel-Knoblauch-Gemisch geben und 15 Minuten garen
3.Mit Weinband ablöschen und anzünden damit der Alkohol verfliegt (Brandgefährlich)
4.Saure Sahne dazugeben und abschmecken
5.Mit gehackter Petersilie bestreuen und servieren
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vom
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