Hafensuppe
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Schwein Speck durchwachsen (Frühstücksspeck) | 50 g |
| Zwiebel | 1 |
| Tomaten | 1 kg |
| Gemüsebrühe | 1 Liter |
| Zucker | 1 Prise |
| Tomatenmark | 1 EL |
| Reis | 1 Tasse |
| Erbsen | 1 kl.dose |
| Bratwürste grob | 2 |
| Pfeffer | etwas |
| Paprika edelsüß | etwas |
| Basilikum | etwas |
| Thymian | etwas |
| Salz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)254 (60)
Eiweiß2,5 g
Kohlenhydrate4,1 g
Fett3,8 g
Zubereitung
1. Feingewürfelte Zwiebel im Speck glasig dünsten.Tomaten häuten,passieren und mit der Gemüsebrühe und Gewürzen dazu geben und alles kurz durchkochen.Den Reis in der Suppe garen. Bratwurst zu kleinen klößchen formen. Wärend der letzten Minuten die Erbsen und Bratwurstklößchen zugeben. Nochmals mit den Gewürzen abschmecken
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vom
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