Kartoffelsuppe mit Hackepeter
1 Stdeinfach
Weitere Rezepte
Breite Bohnen-Gemüse mit knusprigen Kartoffelspalten
Cottage Pie
Kartoffelsuppe Toskana
Kartoffelgemüse mit Fleischklößchen
Süßkartoffelsuppe
Rosenkohleintopf mit Hähnchenfleisch
Kartoffelgulasch
Paprika-Gulasch mit Kartoffeln
Pochierte Eier in Tomatensoße
Geschmorte Kartoffeln
Zucchini - Tomaten - Auflauf auf Kartoffelschuppen
Möhren - Tomaten - Suppe
Pellkartoffel-Paprika-Linsen-Eintopf
Hackfleisch mit Blumenkohl und Kartoffelpilzen
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffeln mehlig | 750 gr. |
| Suppengrün frisch | 1 Bund |
| Gemüsezwiebel | 1 |
| Knoblauchzehen | 2 |
| Tomaten getrocknet in Öl | 100 gr. |
| Fleischbrühe | 1 Liter |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle weiß | etwas |
| Jägermettwurst | etwas |
| Petersilie | etwas |
| Schnittlauch | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)162 (38)
Eiweiß1,6 g
Kohlenhydrate6,5 g
Fett0,6 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std
1 Std
1. Kartoffeln und Suppengrün waschen, putzen und würfeln, Zwiebel fein würfeln, Knoblauchzehen feinst schneiden, eingelegte Tomaten fein würfeln.
2. Kartoffeln, Gemüse, Zwiebel und Knoblauch in 2 EL Tomatenöl in einem großen Topf goldgelb anschwitzen, Brühe zugeben, mit Salz und Pfeffer kräftig würzen und etwa 15 Minuten kochen bis alles weich ist.
3. Aus dem Jägermett (z.B. von Rügenwalder) kleine Klößchen formen und in dem Eintopf gar ziehen lassen. Zum Abschluß noch die feingeschnittenen getrockneten Tomaten zufügen und mit reich Petersilie und Schnittlauch bestreut servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von e****1
vom
Kommentare zu „Kartoffelsuppe mit Hackepeter“