Pizzakatzes Quiche mit Broccoli und Lachs

Zubereitung

• 1.Die Zutaten für den Mürbeteig verkneten, bis eine geschmeidige Kugel entsteht. Den Teig in Frischhaltefolie einschlagen und ca. 30 Min. in den Kühlschrank legen. Danach ausrollen und die Springform damit auskleiden

  2.Den Broccoli blanchieren bis er bissfest ist, den Lachs in Streifen schneiden und beides auf dem Teig verteilen. Schmand und Eier verquirlen, würzen und über die Quiche gieße

  3.Quiche vor dem Backen Die Quiche mit Broccoli und Lachs bei 200° ca. 35 Min. backen bis sie goldgelb wird.

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  Rezept von P****e
  vom 28.11.2009