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Suppe mit Brätspätzle und Gemüse

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Suppe mit Brätspätzle und Gemüse - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
1 Päckchen Suppengemüse oder 1-2 Karotten, etwas
etwas Sellerie, 1/2 Lauch, 1-2 Pastnaken-Petersilienwurzel etwas
frisch gekochte Brühe oder gekörnte Brühe etwas
etwas Öl etwas
100 gr. Brätspätzle etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1.Das Gemüse klein schneiden und in etwas Öl anbraten. Mit Brühe aufgießen und köcheln lassen bis das Gemüse fast fertig ist. Dann die Bratspätzle dazugeben und heiß werden lassen. Ich hab noch ein verquirltes Ei reingegeben. Da ich momentan Erkältet bin, tat mir diese Suppe sehr gut.

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    Rezept von v****o
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