Sachertorte

Rezept: Sachertorte
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Zutaten für
10
Personen
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ZUTATEN
6
Eier
200 Gramm
Butter
300 Gramm
Puderzucker
300 Gramm
Mehl
2 Päckchen
Backpulver
1 Liter
Milch
200 Gramm
Kochschokolade
1 Päckchen
Vanillinzucker
Gramm
Kochschokolade
1 Liter
Schlagsahne
200 Gramm
Puderzucker
80 Gramm
Kochschokolade
120 Gramm
Butter
1 Liter
Milch
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
mittel
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
24.08.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
958 (229)
Eiweiß
3,0 g
Kohlenhydrate
20,8 g
Fett
14,9 g
TIPP! Zur Zubereitung
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ZUBEREITUNG
Sachertorte

Butter, Puderzucker und Vanillinzucker schaumig rühren. Dann Dotter dazugeben, weitermixen. Kochschokolade vorwärmen (im Wasserbad!) und einrühren in die Masse. Mehl dazugeben. Schnee schlagen. Masse mit Schnee unterheben - evtl. die Milch dazugeben. Creme: 260 Gramm Kochschokolade im Wasserbad erwärmen - danach Schlagsahne dazugeben. Aufkochen. In den Kühlschrank stellen. Am besten über Nacht - also am Tag davor schon zubereiten. Dann fertige Torte in der Mitte durchschneiden und Creme reinschmieren. Glasur: Alle Zutaten (200 Gramm Pudferzucker, 80 Gramm Kochschokoolade, 120 Gramm Butter und 1/4 Liter Milch) aufkochen, fest umrühren, damit keine Klumpen entstehen! Dann über die Torte gießen. Bei 150 bis 180 Grad halbe bis dreiviertel Stunde im Backofen backen.

KOMMENTARE
Sachertorte

Benutzerbild von libla
   libla
Hier stimmt die Milchangabe überhaupt nicht, sehr verwirrend! lg libla
Benutzerbild von dogge2164
   dogge2164
Lecker. Wenn mein Schwiegervater noch leben würde, müsste ich sie gleich backen. Ausprobieren tuh ich das auch. 5*****
Benutzerbild von schnuffelohr
   schnuffelohr
mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmhLeeeeeeeeeeeeeeecker. Könnte ich jetzt essen,bekommst *****

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