Garnelenbällchen aus Indonesien
15 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Garnelen geschält und gekocht | 300 Gramm |
| Sojasprossen Konserve | 250 Gramm |
| Mehl | 100 Gramm |
| Knoblauchzehen | 3 Stück |
| Frühlingszwiebeln | 1 Bund |
| Ei | 1 Stück |
| Ingwer frisch ca. 5cm | 1 Stück |
| Backpuler | 1 TL |
| Chilisoße (Sambal Oelek) | 1 EL |
| Salz | 1 Prise |
| Öl zum Ausbacken | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2346 (561)
Eiweiß5,2 g
Kohlenhydrate5,3 g
Fett58,6 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1. Garnelen und Sprossen fein hacken. Knoblauch schälen und fein hacken.Frühlingszwiebeln putzen und in ganz feine Ringe schneiden. Ingwer schälen und fein hacken. Das Ei in einer Schüssel verschlagen, Mehl und Backpuler dazu. Garnelen, Sprossen, Knofi, Zwiebeln, Ingwer, Sambal olek und Salz dazu und alles miteinander verkneten. Falls die Masse zu hart ist, einfach etwas Wasser zugeben. Walnussgroße Bällchen formen und portionsweise im heissen Öl ausbacken. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen und heiß servieren.
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vom
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