Zutaten
Zutaten für 4 Personen
Marzipan Rohmasse | 250 gr. |
Puderzucker | 60 gr. |
Eiweiß | 1 |
Mehl | 10 gr. |
Mandeln gemahlen | 65 gr. |
Zucker | 2 Esslöffel |
Rosenwasser | 2 Esslöffel |
Mandeln gehackt | 100 gr. |
Zubereitung
Marzipan,Eiweiß,Mehl und Mandeln zu einem glatten Teig verkneten,mit feuchten Händen kleine Kugeln formen und in die gehackten Mandeln drücken,bei 175 Grad etwa 30 Min. backen,Rosenwasser und Zucker aufkochen und damit die noch heißen Kekse bestreichen,gut auskühlen lassen
Kommentare zu „Bethmännchen“
Rezept bewerten: