Bethmännchen
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Marzipan Rohmasse | 250 gr. |
| Puderzucker | 60 gr. |
| Eiweiß | 1 |
| Mehl | 10 gr. |
| Mandeln gemahlen | 65 gr. |
| Zucker | 2 Esslöffel |
| Rosenwasser | 2 Esslöffel |
| Mandeln gehackt | 100 gr. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1805 (431)
Eiweiß11,2 g
Kohlenhydrate38,9 g
Fett25,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1805 (431)
Eiweiß11,2 g
Kohlenhydrate38,9 g
Fett25,7 g
Zubereitung
1.Marzipan,Eiweiß,Mehl und Mandeln zu einem glatten Teig verkneten,mit feuchten Händen kleine Kugeln formen und in die gehackten Mandeln drücken,bei 175 Grad etwa 30 Min. backen,Rosenwasser und Zucker aufkochen und damit die noch heißen Kekse bestreichen,gut auskühlen lassen
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vom
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