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Eier mit Süß -Sauersoße

40 Minmittel-schwer

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kartoffeln1 kg
Eier8
Butter3 EL
Mehl2 EL
Wasser3 EL
Essig3 EL
Zucker3 EL
Pfeffer2 TL
Salz2 TL
Maggi2 TL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

  • 1.Kartoffeln schälen,waschen und Halbieren oder vierteln.In Salzwasser ca.20 Minuten kochen.Eier 8-10 Minuten hart kochen.Abschrecken und pellen.

    2.Butter in einem Topf erhitzen.Mehl zugeben und 1-2 Minuten anschwitzen.1/4 liter Wasser aufkochen lassen.dann mit Essig und Zucker abschmecken so das es etwas süß und sauer ist.und als letztes mit pfeffer,salz und maggi abschmecken.Eier in die Soße geben und erhitzen.

    3.Alles anrichten und guten hunger

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    Rezept von k****o
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