Fleischküchle

Zubereitung

• 1.Die Zwiebel fein würfeln

  2.Die Semmel in Wasser einweichen

  3.Hackfleisch, Zwiebel, Ei, Senf und die Hälfte der eingeweichten Semmel in eine Schüssel geben

  4.Salzen, pfeffern, Majoran und Paprika dazu und alles gut durchkneten

  5.Semmelbrösel in einen Teller geben und die geformten Fleichküchle darin wenden, dann werden sie außen schön knusprig

  6.Jetzt in einer Pfanne und-- das ist der Hammer-- in Gänsefett ausbraten

  7.Dazu Kartoffelsalat

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  Rezept von Oparoli
  vom 24.11.2009