Fleischlos Glücklich
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Suppengrün, geputzt, in Stifte geschnitten | 1 Bund |
| Salz | etwas |
| Spaghetti | 500 gr |
| Knoblauch, gehackt | 3 Zehen |
| Basilikum, grob gehackt | 1 Bund |
| Olivenöl | 4 El |
| Kapern aus dem Glas | 2 El |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| Parmesan, frisch gehobelt | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1586 (379)
Eiweiß24 g
Kohlenhydrate22,7 g
Fett21,3 g
Zubereitung
1. Das Gemüse in leicht gesalzenem Wasser ca 5 Min. kochen, abgießen und abtropfen lassen. Die Spaghetti in reichlich Salzwasser bissfest kochen, abgießen, etwas Kochwasser auffangen, und abtropfen lassen. Das Öl erhitzen und den Knobi darin andünsten. Die Gemüsestreifen und die Kapern zufügen und kurz durchschwenken. Salzen, pfeffern und ca 3 El Nudelwasser unterrühren. Die Spaghetti und den Basilikum untermischen und mit dem Parmesan bestreuen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von k****e
vom
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