Schwarzwälderkirsch am Blech...

Name: Schwarzwälderkirsch am Blech - einfach - von mariemartin
Total time: 45 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 6 Eiweiß; 6 Eigelb; 180 g Zucker - Teig; 250 g Mehl; 1 Pk. Backpulver; 2 EL Backkakao; 1 Msp Zimt; 2 Gläser Weichseln; 140 g Zucker - Füllung; 1 Pk. Vanillezucker; 90 g Speisestärke - Maizena; 500 ml Sahne; 1 Stamperl Rum; Schokostreusel

45 Mineinfach

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Schwarzwälderkirsch am Blech... - Rezept

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Zutaten für 6 Personen


Eiweiß	6
Eigelb	6
Zucker - Teig	180 g
Mehl	250 g
Backpulver	1 Pk.
Backkakao	2 EL
Zimt	1 Msp
Weichseln	2 Gläser
Zucker - Füllung	140 g
Vanillezucker	1 Pk.
Speisestärke - Maizena	90 g
Sahne	500 ml
Rum	1 Stamperl
Schokostreusel	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1. Teig: Schnee schlagen, Zucker und Dotter langsam unterrühren und alle anderen Zutaten langsam unterheben (Mehl, Kakao und Backpulver sieben; bei 170° C Ober- und Unterhitze ca. 18 min backen
2. Kirschen abseihen, in das kalte Kirschwasser Maizena einrühren, den Zucker und Vanillezucker dazugeben und aufkochen lassen bis es eindickt: Kirschen einrühren und erkalten lassen;
3. Rum unterrühren (wenn man hat kann man auch Kirschschnaps nehmen) und die Masse auf den erkalteten Teig geben; Sahne schlagen und darauf verstreichen, mit Schokoflocken verzieren und mehrere Stunden ziehen lassen... viel Vergnügen
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Rezept von mariemartin
vom 22.11.2009

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