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EXOTISCHES- "Granatapfel Chicken"

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Hühnchenbrustfilet, gewürfelt500 g
Granatapfel1
Schmand1 Becher
Hühnerbrühe200 ml
Gewürze: Kurkuma, Koriander gemahlen, Garam Masala, Madras Curry mild etwas
Zwiebel, gewürfelt1
Knobizehe, gehackt1
Erdnussöl etwas
rote Chilischote, fein gehackt1
Ingwer, fein gewürfelt4 cm
gehackte Petersilie etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Öl erhitzen und Fleisch darin anbraten. Ingwer, Knobi, Zwiebel und Chili zugeben. Alles kurz mit anbraten und dann mit der Brühe ablöschen. Dann Gewürze nach belieben zugeben.

    2.Derweilen Granatapfel entkernen. Kerne dann mit zu dem Fleisch geben. Kurz mit aufkochen und dann Schamnd einrühren undnoch mal mit den Gewürzen abschmecken. Petersilie zugeben.

    3.Lecker dazu: Naan- Brot oder gebratener Reis( beides aus meinem KB)

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    Rezept von k****t
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