Party - Kleine Käseschnitzel
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Zutaten für 30 Personen
Zutaten für 30 Personen
| Putenschnitzel | 10 |
| Mehl | 5 EL |
| Salz und Pfeffer | etwas |
| Eier | 3 |
| frisch geriebener Parmesan | 100 gramm |
| Paniermehl | 100 gramm |
| Öl zum Braten | etwas |
| unbehandelte Zitronen | 2 |
| glatte Petersilie | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1481 (354)
Eiweiß13,1 g
Kohlenhydrate3,4 g
Fett32,3 g
Zubereitung
1. Schnitzel dritteln und flachdrücken. Mehl mit Salz und Pfeffer würzen. Eier verquirlen. Parmesan und Paniermehl miteinander vermischen.
2. Schnitzel erst in Mehl, dann im Ei und Paniermehl wenden. In heißem Öl goldbraun backen. Zitronen heiß waschen und in Scheiben oder Schnitze schneiden. Petersilie waschen und trockenschütteln.
3. Gebratene Schnitzel auf Küchenpapier entfetten, auf einer Platte anrichten und mit Zitronen und Petersilie garnieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von m****d
vom
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