Roibusch - Mango - Konfitüre reicht für ca 5 Gläser 200 ml Inhalt

Zubereitung

• 1. 600ml Wasser aufkochen lassen, vom Herd nehmen. Teebeutel darin 5-8 Minuten ziehen lassen und herausnehmen. Mangos schälen und Fruchtfleisch vom Stein schneiden.

  2. 400 g Mangofruchtfleisch abwiegen. 200 g Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. 200 g Fruchtfleisch in einem hohen Rührbecher geben, mit einem Pürierstab pürieren.

  3. Tee, Sternanis, Gelierzucker, Mangopüree - und stücke unter Rühren bei starker Hitze aufkochen lassen. Ca. 3 Minuten unter ständigem Rühren sprudelnd kochen lassen. Konfitüre in vorbereitete Twis-off-Gläser füllen und auf den Deckel stellen. Nach ca. 5 Minuten umdrehen und auskühlen lassen.

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  Rezept von u****1
  vom 11.11.2009

  
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