Name: Nudeln,Feta und Oliven
Total time: 40 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 gr. Hörnchennudeln; 3 Eßl. Olivenöl; 1 Zucchini; 2 Tomaten; 1 Stängel Sellerie frisch; 1 Lauchzwiebel; ½ gelbe Paprika; 1 Zwiebel; 100 gr. Feta; 50 gr. schwarze Oliven; 1 Eßl. Essig; Salz, Pfeffer

Nudeln,Feta und Oliven

40 Minleicht

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Zutaten für 2 Personen


Hörnchennudeln	100 gr.
Olivenöl	3 Eßl.
Zucchini	1
Tomaten	2
Sellerie frisch	1 Stängel
Lauchzwiebel	1
gelbe Paprika	½
Zwiebel	1
Feta	100 gr.
schwarze Oliven	50 gr.
Essig	1 Eßl.
Salz, Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Nudeln bissfest garen,abschrecken,abtropfen, abkühlen lassen. Gemüse putzen und waschen, Zucchini in Scheiben, Tomaten in Achtel, Selleriein Scheiben, Frühlingszwiebel in Stücke, Paprika in Streifen schneiden. Zwiebel schälen, in Ringe schneiden. Feta würfeln, Oliven abtropfen lassen.
2.Zucchinischeiben in 1/2 Eßl. heißem Öl anbraten, salzen, pfeffern. Mit Nudeln,Feta,Oliven und dem restl. Gemüse mischen, anrichten.
3.Aus 1 Eßl. Olivenöl und Essig ein Dressing zubereiten, mit Salz und Pfeffer abschmecken und über den Salat träufeln.
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Rezept von O****e
vom 08.11.2009

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