Kürbiskrapfen
20 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kürbisfleisch feingeraspelt | 240 g |
| Eier | 2 |
| Zucker | 100 g |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Topfen | 250 g |
| Haselnüsse gerhackt fein | 100 g |
| Mehl glatt | 350 g |
| Salz | 1 Prise |
| Backpulver | 1 Päckchen |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)961 (229)
Eiweiß8,8 g
Kohlenhydrate32,8 g
Fett6,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Eier Zucker Vanillezucker und Zitronenschale schaumig rühren Topfen ausgedrücktes Kürbisfleisch sowie Nüsse und zuletzt Backpulver vermischte Mehl unterheben. Mit einem Löffel sticht man nockerl aus der Masse die in nicht zu heißen Fett goldgelb gebacken werden. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Staubzucker bestreuen, man kann auch warmen Honig darüber geben
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vom
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