Name: Süß-saures Reisfleisch
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 400 Gramm Kalbsfilet; 3 Esslöffel Sojasauce; 1 Messerspitze Chilisoße (Sambal Oelek); 100 Gramm Langkornreis; 4 Esslöffel Rosinen; 2 Esslöffel Sherry trocken; 1 Stück Pfirisch gelb; 1 Stück Apfel rotschalig; 2 Stück Banane fest; 2 Stengel Bleichsellerie; 2 Esslöffel Zitronensaft und Speisestärke; 100 Milliliter Öl; 3 Esslöffel Zucker; 4 Esslöffel Weißweinessig; 1 Teelöffel salz

Süß-saures Reisfleisch

leicht

Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


Kalbsfilet	400 Gramm
Sojasauce	3 Esslöffel
Chilisoße (Sambal Oelek)	1 Messerspitze
Langkornreis	100 Gramm
Rosinen	4 Esslöffel
Sherry trocken	2 Esslöffel
Pfirisch gelb	1 Stück
Apfel rotschalig	1 Stück
Banane fest	2 Stück
Bleichsellerie	2 Stengel
Zitronensaft und Speisestärke	2 Esslöffel
Öl	100 Milliliter
Zucker	3 Esslöffel
Weißweinessig	4 Esslöffel
salz	1 Teelöffel

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Fleisch in Streifen schneiden und in Sojasauce-Sambal-Oelek-Gemisch ziehen lassen.Reis kochen,Rosinen imSherry einweichen.Gehäuteten Pfirisch und Apfel entkernen und in Spalte schneiden.Bananen und Selleriestange in Scheiben teilen und alles mit Zitronensaft mischen.Fleisch abtropfen lassen,in 1 1/2 El. Speisestärke wenden,im Öl braun braten und gut
2.abfetten.200 ml. Wasser mit Zucker und Essig aufkochen und mit der übrigen,kalt angerührte Stärke binden.Obst und Sellerie 2 min. anbraten,Fleisch und Sauce darin aufkochen,den Reis unterheben und alles salzen.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von C****0
vom 05.11.2009

Auch lecker

Kommentare zu „Süß-saures Reisfleisch“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich