Komm in meine beschwipste Mupfel ( FETTARM )

Name: Komm in meine beschwipste Mupfel FETTARM - schnell & einfach - 141 kcal/100g
Total time: 5 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1000 g Muscheln mit Schale; etwas Öl; 6 Frühlingszwiebeln - in feinen Ringen; 3 Knobizehen - in feinen Scheiben; 2 El gehackte Petersilie; 100 ml Pernod; 2 TL Instandbrühe - gelöst in 100 ml Wasser

5 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Muscheln mit Schale	1000 g
etwas Öl	etwas
Frühlingszwiebeln - in feinen Ringen	6
Knobizehen - in feinen Scheiben	3
gehackte Petersilie	2 El
Pernod	100 ml
Instandbrühe - gelöst in 100 ml Wasser	2 TL

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
5 Min

1. Beschädigte Muscheln aussortieren. Großen Topf leicht einölen. Frühlingszwiebeln und Knoblauch darin 2 – 3 min. anbraten.
2. Petersilie, Pernod und Brühe hineingeben und ohne Deckel 5 min. köcheln lassen.
3. Muscheln in den Topf geben und mit Deckel abdecken. 4 – 5 min. dämpfen, dabei den Topf zwischenzeitlich leicht rütteln. Geschlossene Muscheln aussortieren. Muscheln auf 4 Schüsseln verteilen und mit Sud begießen.
4. Dazu schmeckt Baguett mit Knobibutter und ein knackiger Salat :-)
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Rezept von N****9
vom 05.11.2009

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