Kartoffel- Käsecremsuppe "Gartens letzter Gemüsegruß"

30 Mineinfach
Kartoffel- Käsecremsuppe "Gartens letzter Gemüsegruß" - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Kartoffeln festkochend geschält4 Stück
Tomate gewürfelt4 Stück
Karotten gewürfelt2 Stück
Knoblauchzehe1 Stück
Zwiebel rot½ Stück
Lauchstange1 kl.
Saint Agur70 g
Petersilie gehackt1 Zweig
Worcestersoße2 Spritzer
Tabasco1 Spritzer
Olivenöl3 EL
Rinderbouillon¾ Liter
Salz etwas
Pfeffer etwas
Schlagsahne etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1. Das Gemüse putzen, würfeln und in dem mit einer halbierten Knoblauchzehe erhitzten Olivenöl ca. 20 Minuten rührbraten.

    2. Jetzt mit der Brühe auffüllen, kurz aufkochen lassen und mit dem Pürrierstab Alles gut cremig rühren.

    3. Mit dem Salz, Pfeffer, Tabasco und der Worcestersoße abschmecken und mit etwas Sahne und Petersilie servieren.

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