Karotten Lyonnaise - Amerika macht diese Karotten lecker fuer alle wo keine Karotten magen
1 Stdeinfach
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Karotten grob gehobelt | 500 Gramm |
| Huehnerbruehe 1 1/2 Tasse geteilt in 1 Tasse und 1/2 Tasse | etwas |
| Zwiebel mittel groesse in Scheiben geschnitten | 3 |
| Butter | ¼ Tasse |
| 1 Pinch of Zucker nach Geschmack | etwas |
| Mehl | 1 Esslöffel |
| Salz | ¼ Teelöffel |
| Pfeffer weiß | ⅛ Teelöffel |
| 1 Pinch of Muskatnuss nach Geschmack | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1742 (416)
Eiweiß0,9 g
Kohlenhydrate4,2 g
Fett44,7 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std
1 Std
1. In einem Topf ruehre Huehnerbruehe mit den Karotten, und koche mit Deckel drauf fuer 10 Minuten.
2. In grosser Pfanne saute Zwiebel mit Butter. Nicht braun. Gebe zur Zwiebel den Zucker, lege ein Deckel auf die Pfanne, koechel 15 Minuten, ruehre ein paar mal. Gebe das Mehl dazu, ruehre bis alle Zwiebel mit dem Mehl bedeckt sind. Koche eine Minute, ruehre immer Salz und Pfeffer dazu und 1/2 Tasse Huehnerbruehe. Bringe zum kochen. Mische die Karotten dazu und Muskatnusspulver, koche ohne Deckel fuer 10 Minuten.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von i****f
vom
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