Anchoiade

Name: Anchoiade - schnell & einfach - 98 kcal/100g
Total time: 25 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Knoblauchzehen; 80 gr Sardellen (Anchovis); 1 TL Tomatenmark; 3 EL Olivenöl; 1 Spritzer Zitronensaft; Pfeffer aus der Mühle; 8 Scheiben Baguette; frische Petersilie gehackt

25 Mineinfach

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Zutaten für 2 Personen


Knoblauchzehen	2
Sardellen (Anchovis)	80 gr
Tomatenmark	1 TL
Olivenöl	3 EL
Zitronensaft	1 Spritzer
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Baguette	8 Scheiben
frische Petersilie gehackt	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

1. Knobi abziehen, mit abgetropfter Anchovis und Tomatenmark zu einem ganz feinen Püree hacken und in eine Schüssel geben..Dann tröpfenweise das Öl unterrühren und mit Zitronensaft und Pfeffer würzen..
2. Baguettescheiben von einer Seite rösten, die ungeröstete Seite mit Anchoviscreme bestreichen.
3. Im Backofen ( Heißluft ) bei 160 Grad etwa 10 Min. backen,,,,,mit Petersilie oder Tomatenwürfel garnieren.....
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Rezept von t****0
vom 03.11.2009

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