Schichtdessert mit Kirschen und Krokant

Zubereitung

• 1. Kirschen gründlich abtropfen lassen und den Saft dabei auffangen.Saft mit 1 EL Zucker aufkochen.Speisestärke mit 3-4 EL kaltem Wasser glattrühren,in den kochenden Saft rühren,unter Rühren 1 Min.kochen.Kirschen dazugeben,abkühlen lassen.Zwieback mahlen.30 gr.Zucker karamellisieren.Topf vom Herd nehmen,Butter,Zwieback unterrühren,auskühlen lassen.

  2. Sahne steif schlagen.Mascarpone,Joghurt,restlichen Zucker und Zimt verrühren.Sahne unterziehen.Zwiebackbrösel,Creme,Kirschen in 4 Gläser abwechselnd schichten und servieren.

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  Rezept von k****1
  vom 02.11.2009