Name: Straussen Geschnezeltes an Pilzen mit Rahmsauce
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 st. marinierte Straussen Steaks; 400 gr. Weisse Chanpignons; 1 handvoll getrocknete Steinpilze; 10 St. getrocknete Morcheln; 1 st. mittlere Zwiebel; 1 Tl. Bratensauce Compkt; 1 st. Bouillonwürfel; Salz Pfeffer; ½ Tl. scharfer Curry; 1 Glas Weisswein; 1 Glas Wasser; etwas Mehl; ¼ lt. Rahm

Straussen Geschnezeltes an Pilzen mit Rahmsauce

30 Minleicht

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Straussen Geschnezeltes an Pilzen mit Rahmsauce - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


marinierte Straussen Steaks	4 st.
Weisse Chanpignons	400 gr.
getrocknete Steinpilze	1 handvoll
getrocknete Morcheln	10 St.
mittlere Zwiebel	1 st.
Bratensauce Compkt	1 Tl.
Bouillonwürfel	1 st.
Salz Pfeffer	etwas
scharfer Curry	½ Tl.
Weisswein	1 Glas
Wasser	1 Glas
Mehl	etwas
Rahm	¼ lt.

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Strauss in feine Scheiben schneiden Morcheln und Steinpilze einweichen Morcheln halbieren und vom Sand entfernen Champignon in feine Scheiben schneiden Zwiebel fein hacken und im Butter glasig werden lassen Fleisch dazu und anbraten lassen alle Restlichen Zutaten dazu ausser Flüssigkeit Bemehlen und mit Wein und Wasser abschrecken Bouillon und Bratensauce dazu und köcheln lassen abschmecken und eventuell nachwürzen
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Rezept von S****9
vom 01.11.2009

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