ZUBEREITUNG
Weihnachtsgebäck: Badener Chäbeli
ZUBEREITUNG
1
Das Mehl in eine Schüssel sieben.
Den Zucker mit den Eiern schaumig rühren und das Mehl löffelweise unter den Teig michen.
Zuletzt den Anissamen und die Zitronenschale untermengen.
2
Den Teig zu fingerdicken Rollen formen, in 5-6 cm lange Stücke schneiden und halbmondahnlich formen. die Oberseite der kleinen Halbmonde mir einem dünnen, scharfen Messer dreimal schräg einschneiden.
3
Die Chräbeli auf das Backblech legen und über Nacht bei Raumtemperatur ruhen lassen.
4
Den Backofen auf 190 Grad vorheizen. Die Chräbeli auf der mittleren Schiene 10-15 Minuten backen.
5
Für etwa 40 Stück.
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Weihnachtsgebäck: Badener Chäbeli
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Brutzlere
Erste... feines Rezept ... 5*chen für dich lG Brigitte
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