Mandel - Zimt - Sterne

30 Min leicht
( 45 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Eiweiß 3 Stück
Zucker 300 g.
Zimt 1 Eßl.
Zitronensaft 1 Teel.
Mandeln gemahlen 400 g.
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-

Zubereitung

1.Eiweiß steif schlagen, den Zucker langsam dazu geben, Zitronensaft zufügen.

2.4 Eßl. von der Masse auf die Seite stellen, Mandeln und Zimt zum Eiweiß geben, vorsichtig unterheben ( nicht rühren ).

3.Arbeitsplatte mit Zucker bestreuen und den Teig ausrollen, Sterne ausstechen, auf ein Backblech legen ( Backpapier ), Sterne mit Eischnee ( steht auf der Seite) bepinseln.

4.Ofen auf 175 Grad vorheizen, Backblech in den Ofen schieben und die Zimtsterne ca. 12 Minuten backen.

5.Bilder kommen Morgen.

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