Mandel - Zimt - Sterne

Zubereitung

• 1.Eiweiß steif schlagen, den Zucker langsam dazu geben, Zitronensaft zufügen.

  2.4 Eßl. von der Masse auf die Seite stellen, Mandeln und Zimt zum Eiweiß geben, vorsichtig unterheben ( nicht rühren ).

  3.Arbeitsplatte mit Zucker bestreuen und den Teig ausrollen, Sterne ausstechen, auf ein Backblech legen ( Backpapier ), Sterne mit Eischnee ( steht auf der Seite) bepinseln.

  4.Ofen auf 175 Grad vorheizen, Backblech in den Ofen schieben und die Zimtsterne ca. 12 Minuten backen.

  5.Bilder kommen Morgen.

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  Rezept von Angi54
  vom 29.10.2009