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Schweinefleischcurry mit Bananen

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Schweinenacken750 gr.
Gemüsezwiebel1
Öl4 El.
Knoblauchzehe1
Fleischbrühe1 Liter
Bananen3
Salz, reichlich Curry, Cayennepfeffer, etwas
gem. Koriander1 Tl.
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Zwiebeln und Fleisch in Streifen schneiden, in Öl anbraten, salzen und herausnehmen. Gewürze in die Pfanne geben, kurz anschmoren, Brühe angießen, aufkochen lassen. Bananen in Scheiben schneiden und mit dem Fleisch in die Soße geben. Leicht durchschmoren und kräftig abschmecken. Dazu passt Reis oder Kartoffelpüree

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    Rezept von j****3
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