Rindsgeschnetzeltes mit Möhren und Weißkohl

1 Std 40 Min leicht
( 5 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Rinderroulade 400 gr.
Öl 4 EL
Tomatenketchup 2 EL
Senf mittelscharf 1 EL
Sojasoße 1 EL
Möhren gerieben 250 gr.
Weißkohl frisch 250 gr.
Gemüsebrühe 0,25 l
Sahne 200 gr.
Pfeffer etwas
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
451 (108)
Eiweiß
6,7 g
Kohlenhydrate
2,3 g
Fett
8,0 g

Zubereitung

Rouladen in feine Streifen schneiden und ca. 1 Stunde im Kühlschrank in der Marinade aus Öl, Ketchup, Senf und Sojasoße ziehen lassen. In der Zwischenzeit Möhren und Weißkohl in feine Streifen schneiden. Anschließend Fleisch gut anbraten, das Gemüse dazugeben und andünsten, dann Gemüsebrühe und Sahne hinzugeben und ca. 20 min köcheln lassen. Während dessen Nudelwasser für z.B. chinesische Eiernudeln/Woknudeln vorbereiten und ca 5 min. vorher fertig kochen.

Auch lecker

Kommentare zu „Rindsgeschnetzeltes mit Möhren und Weißkohl“

Rezept bewerten:
4,6 von 5 Sternen bei 5 Bewertungen
Jetzt Rezept kommentieren
Lade...

Weitere Vorschläge zu
„Rindsgeschnetzeltes mit Möhren und Weißkohl“